热带水果

西双版纳野生果树资源十分丰富，堪称天然果园。《普洱庥志》、《十二版纳志》中，所记载的西双版纳水果，有椰子、菠萝、芒果、荔枝、龙眼、番石榴、桔、柚等共40余种。

　　西双版纳的果树资料，有野生果树木栽培型果树两类。山野中生长的果树，被当地群众认识、食用的有野荔枝、野蒲桃、橄榄果、多依果、野油梨、山李子、羊奶果、木奶果、三桠果、五桠果、人心果、象蹄果、五眼果、百榄、野芭蕉、野龙眼、志荔枝、鸡嗉果、野芒果、曼登果、锥栗、山楂、野柿子、野杨梅、黄泡果、紫泡果、缅酸枣等等约五六十种。丰富的野生水果早就被驯化为家种水果，如芭蕉、香蕉、菠萝蜜、番木瓜、荔枝、龙眼等、在西双版纳早已有栽培。《蛮书》上记载傣族地区所产的那种“似甜瓜、得可食”的水果，就是菠萝蜜。

　　西双版纳各族群众在开发利用当地水果资料的同时，不断引种外地优良果种。特别是解放以后，各有关部门按照发展水果、椰子、柚子、柑桔、荔枝、红毛丹等当地已有和当地没有的热带、亚热带水果优良品种，对原有水果进行改造或更新，使西双版纳变成了真正的热带水果园。如今的西双版纳是“鲜花月月红，水果四时鲜。”不论何时来到西双版纳都有鲜果品尝。

　　在西双版纳这块神奇的土地上，芭蕉、香蕉、番木瓜会月月开花，季季挂果，市场上的香蕉一年四季不断。科学技术的推广应用，还使过去一年一熟的菠萝变成一年几熟。西双版纳种植的无眼菠萝个儿大，外观美，味道甜，人见人爱。西双版纳引种的西瓜，因得独特气候条件的孕育，早结瓜、早成熟，当北国大地还处于千里冰封，万里雪飘之时，西双版纳的西瓜已源源不断地运往各地。

　　芒果是西双版纳常见的一种水果，这里的芒果有生吃芒、象牙芒、椰香芒、球芒、三年芒、泰国芒、台湾芒、马切酥······。有早熟的、有中熟的，有晚熟的，一年当中，有半年不断芒果。这些芒果有的只茶杯般大，有的有菜碗般粗，一只芒果就有一公斤以上。

　　菠萝蜜则以果大、形奇、味香而称著。这种水果不像其他水果树那些样结在枝头，而是悬吊在粗大的树干上。果皮上长满钉钉点点，有些毛刺刺的感觉，但那些肉质钉决不扎手。大的菠萝蜜，一个有四五公斤之重。成熟之时，果体变软，并发出扑鼻香味。基皮内层形似牛之志肚，包裹着无数被果肉缠住的种子，那果肉甜得如蜜，堪称西双版纳水果之最（最大、最香、最甜）。

　　西双版纳柚子，风味也很独行。植物园用本地品种，一个是晚熟品种，两个品种都具有汁多、酸甜适度的特点。特别是晚熟的曼赛  ，个儿大，熟透之后，果肉鲜红，果汁丰富欲滴，甜中略带酸味，既解渴又消暑。并且还方便携带，只有不压契果肉，十天半月均不会坏。

　　椰子，在内地系稀罕之物，但在西双版纳到上可见挂满椰子的椰树挺立寨边路旁。沉重的椰子，汁多肉厚，是水果中的佳品，由于有坚硬的椰壳保护，远距离运输也不会使椰仁椰汁爱损。喝罢椰汁，掏出椰仁之后的椰壳还可以作工艺品。

除以上所说以外，还有龙眼、荔枝、人心果、牛心果、鸡蛋果、神秘果、红毛丹······，真是数有胜数。在百货商店里，还有芭蕉干和用菠萝、芒果、冬瓜等加工好的果脯和用多  、橄榄等野生水果加工的果酱、果干、果脯。这些经加工的干果，保留了鲜果的原汁原味，包装精美、方便携带，是馈赠亲友的佳品。