石屏豆腐

石屏豆制品生产历史悠久，久负盛名，是有“豆腐之乡”的美称。是以传统的加工方法，选用优质黄豆作原料，取用石屏县城独特的地下天然食用酸水作为凝固剂（不用石膏、卤水）点制加工而成，无石膏类有害杂质，营养丰富，经省轻工厅研究所和州县卫生防疫丫化验分析，营养指标超过国家标准，是妇孺老幼皆宜的保健食品，常吃能长寿，也是日常生活中的名菜和筵席佳口，更是火锅的好配料。品种有鲜豆腐、干豆腐、豆腐皮、豆腐丝等几十种。

石屏豆腐

以黄豆作原料，将豆瓣磨成豆浆，熬熟，再以石屏地下天然水点成豆腐，制成石屏豆腐，俗称“豆腐干儿”。石屏豆腐与其他的石膏豆腐不同，质嫩味美，营养丰富，经科学化验鉴定：其含蛋白质量比一般豆腐高出10%以上，相当于牛肉的4倍，鸡肉的7倍，猪肉的8倍，故民间所说：“吃肉不如吃豆腐”。

石屏豆腐历史悠久，自古以来均作为宫庭贡品，品种有桶漂豆腐、漂花豆腐、水豆腐等数十种。

鲜豆腐可提，可轻甩，对折不断，烤吃表皮特软，无硬皮感，煎吃泡酥柔软，异香扑鼻，小炒，煮汤无酸味，更是火锅的好配料。

干豆腐片油泡炸香，香脆可口 ，营养丰富，是下酒的好食品。

豆腐皮

豆腐皮，豆腐丝外观色泽柔合，组织细腻，入口润滑、爽口，味道鲜美，香味似奶制品，营养丰富。

风吹豆豉

以黄豆作为原料，早晚风吹夜露精制而成，味道独特鲜美。旧时为石屏李氏独家经营，祖传配料秘方，传媳不传女。小本经营，产量不多，现已成批量生产，产品销往省内外。